Гороховая каша

Гороховая каша из цельного или дробленого гороха подавалась на завтрак в советских детских садах, школах. Это блюдо полезное, безумно вкусное. Для многих правильная гороховая каша остается самой любимой. Такую простую еду нельзя испортить. Однако, не всем хозяйкам известно, как вкусно приготовить гороховую кашу. Стоит знать, ориентироваться в некоторых нюансах, которые помогут сделать это блюдо идеальным.

Как готовить гороховую кашу на воде: секреты

Первым делом, нужно хорошо перебрать горох, избавиться от некачественных горошин. После промыть его под проточной водой, пересыпать в кастрюлю. Горох заливают водой (на одну часть бобовых берут четыре части воды), оставляют замачиваться на 5-8 часов. Это поможет быстро сварить гороховую кашу, чтобы горох разварился, превратился в пюре.

Ставить на плиту кашу вариться желательно в той же воде, в которой она была замочена. Выбирать необходимо толстостенную посуду, чтобы варка происходила равномерно.

Как правильно варить обычную гороховую кашу на воде: рецепт

Понадобится:

  • стакан сухих бобовых;
  • специи.

Приготовление:

  1. Горох промывают, замачивают, как было описано выше.
  2. Доливают воды, ставят кастрюлю на медленный огонь, доводят до кипения.
  3. Добавляют специи, перемешивают, уменьшают огонь, доводят до готовности.

Важно!

Во время варки горох может пригореть, если не помешивать кашу.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Можно подливать в кастрюлю кипяченую горячую воду, если ее не хватает в кастрюле.

Что касается времени варки, оно напрямую зависит от времени вымачивания бобовых. Если хорошо разбухли, приготовление гороховой каши займет не более 40 минут.

Готовность блюда проверяют по внешнему виду. Если цельные горошинки разварились, а все содержимое стало похоже на пюре, пора снимать с огня.

С помощью толкушки можно превратить кашеобразное пюре в настоящее. Все, что потребуется, это размять горох до необходимой консистенции. А после добавить в кашу дополнительные ингредиенты: овощи, грибы, мясо.

Приятного аппетита!

Комментарии запрещены.

Последняя фантазия скачать все части, final fantasy vii remake hd (2012) pc repack - final fantasy vii remake скачать