Суп пюре из тыквы

Супчик получается диетическим, полезным. Сегодня мы узнаем, как готовить суп пюре из тыквы. Если вы не любитель этого овоща, все равно, рецепт понравится! Вкус напоминает хорошо разваренный гороховый суп. Нужно понимать, как сделать простой суп пюре из тыквы, ведь в нем много витаминов, блюдо отлично усваивается.

Как приготовить вкусный диетический суп пюре из тыквы — классический пошаговый рецепт с фото

Понадобится:

  • тыква уже очищенная – 650 г;
  • картошка – 2 шт.;
  • молоко – 250 мл (можно взять сливки);
  • вода – 1 ст.;
  • сыр – 50 г;
  • масло сливочное – 40 г;
  • имбирь – 0,5 ч.л.;
  • ароматные специи (по вкусу);
  • зелень петрушки.

Как сварить суп пюре из тыквы?

  • Картошку вместе с тыквой режем на брусочки, кладем в кастрюлю.
  • Добавляем стакан воды, тушим, пока станут мягкими.
  • Овощи блендерим.
  • Доводим до кипения молоко с водой, вливаем в пюре. Хорошо размешиваем, ставим на плиту. Как только закипит, добавляем соль, делаем огонь минимальным.
  • Трем имбирь на терке.
  • На масле жарим специи: сначала имбирь с крупными и свежими, а после высушенные и мелкие.
  • Высыпаем смесь со сковороды в кастрюлю к супу.
  • Туда же петрушку, можно сметану по желанию.

Как делать суп пюре из тыквы? Очень просто! Подавать можно с теплыми сухариками.

Приятного аппетита!

Комментарии запрещены.