Архив рубрики «Рыбные соусы и подливы»

Паровой рыбный соус

В основе парового соуса из рыбы лежит специальный бульон, приготовленный из рыбных отходов, который также известен под названием брез. Прочитать остальную часть записи »

Пикантный рыбный соус

Digital StillCamera

Особенной приправой, которую используют в тайской кухне при приготовлении большинства блюд, является рыбный соус. Ни одно блюдо в государствах Юго-Восточной Азии не обходится без данного вида соуса. Любая приготовленная рыба станет еще вкуснее, если ее подать с пикантным соусом. Убедитесь в этом сами, воспользовавшись представленным кулинарным рецептом. Прочитать остальную часть записи »

Соус пикантный на основе рыбного бульона

Этот вариант соуса будет отличным дополнением к любой рыбе, которая может быть приготовлены различными способами. В зависимости от предпочтений, можно дополнить соус на основе рыбного бульона зеленью, веточкой шафрана, паприкой, ведь рецепты от этого только выигрывают. Давайте узнаем, как его готовить. Прочитать остальную часть записи »