Суши, роллы Калифорния

Очень много споров ведется вокруг этого ролла по поводу использованных ингредиентов. Известно, что суши, роллы Калифорния были приготовлены первый раз в одном американском баре. Поэтому, оригинальный рецепт называется в честь штата, где его придумали. Сегодня это блюдо стало достаточно популярным. В ресторанах можно попробовать более 20-ти разновидностей роллов. Рецепт совершенствовали несколько десятков лет. Стоит узнать, как приготовить эти суши.

Суши, роллы Калифорния: рецепт

Понадобится:

  • рис – 150 грамм;
  • крабовое мясо – 200 грамм;
  • икра тобико;
  • авокадо – 1 штука;
  • водоросли нории.

Приготовление

Следуем классическому рецепту, когда рис выкладывается наружу.

  1. Рис выкладывается на лист нории, равномерно распределяется по всей поверхности. Чтобы было удобнее, можно смочить руки в воде. Так рис не прилипнет к пальцам.
  2. На подготовленные ингредиенты выкладывается начинка. Первый слой будет мясо краба (можно взять крабовые палочки), после ломтик авокадо и огурца. Авокадо предварительно очищается от кожуры.
  3. С помощью макисы сворачивается рулет. Концы нужно постараться хорошенько уплотнить, придавить рулет сверху.
  4. Сверху на рулет выкладывается икра тобико или же кунжут.
  5. Нож смачивается в воде, рулет нарезается на восемь кусочков.
  6. К блюду можно подавать васаби и маринованный имбирь.

Приятного аппетита!

Комментарии запрещены.