Классический медовик

Торт медовик классический по-прежнему остается любимым лакомством для многих людей. К тому же такой десерт с натуральным медом, сметанным кремом, может приготовить даже начинающая хозяйка. Желательно использовать темный мед, чтобы вкус получился насыщенным. Также, используя яйца, обязательно ориентируйтесь на их размер (например, если используются меньшие по размеру, желательно увеличить их количество и добавить в тесто 4). Для основного этапа приготовления требуется минимум времени. В дальнейшем торт оставляют в холодильнике, чтобы он настоялся и порадовал ярко выраженным вкусом, медовым ароматом.

Ингредиенты:

  • 500 грамм муки;
  • 250 миллилитров сметаны (минимальная жирность – 25%);
  • 180 грамм сгущенного молока;
  • 300 грамм сахара;
  • 200 грамм сливочного масла;
  • 70 миллилитров меда;
  • 3 яйца;
  • полторы чайные ложки соды.

Способ приготовления:

  1. Изначально взбалтывают яйца венчиком до белого состояния.
  2. На следующем этапе соединяют 200 грамм сахара, мед, половину кусочка сливочного масла. Мед оставляют на среднем огне, чтобы он растаял. Регулярно помешивают ингредиенты. К смеси добавляют яйца. Размешивают до растворения сахара, сливочного масла.
  3. К заготовке добавляют соду. Объем в результате должен увеличиться в 2 раза.
  4. В массу добавляют муку. Тесто вымешивают до однородного состояния, после чего формируют шарики и оставляют на несколько минут.
  5. Из каждого шарика раскатывают тонкий пласт и отправляют в разогретую до 200 градусов духовку. Для приготовления коржа отводится до 3 минут. Из теплого коржа вырезают круг нужного размера. Остатки коржей тщательно измельчают в блендере.
  6. Теперь готовят сметанный крем. Вкусный медовик получится, если тщательного взбить сметану миксером и добавить нужное количество сахара. Крем должен получиться густым.
  7. Также готовят второй вид крема, на основе сгущенки. Взбивают теплое сливочное масло со сгущенкой до однородного состояния.
  8. Теперь собирают торт. Каждый корж обязательно промазывают кремом, соблюдая очередность. Бока также смазывают. Торт посыпают крошкой.
  9. Медовик оставляют для пропитки на ночь в холодильнике.

Зная, как приготовить медовик по классическому рецепту, можно порадовать своих близких.

 

Сырники из творога

Сладкие творожные сырники помогут начаться вашему дню с хорошего настроения, оставляя его таковым на целый день. Готовить творожники достаточно просто и быстро, в то время, как с ванилином, например, они еще и съедаются на «Ура!». Прочитать остальную часть записи »

Чечевица с луком и помидорами

Чечевица с томатами и луком стала превосходным гарниром, который уже начал претендовать на самостоятельное блюдо. Да и вспомнить о многими позабытой полезной крупе станет отличным поводом. Прочитать остальную часть записи »

Перловка с овощами в рукаве

Перловая крупа и овощи — полезное и неожиданно вкусное сочетание, в частности, если приготовлены в рукаве. Перловая крупа получается рассыпчатой и ароматной, хорошо пропитанной соком овощей, что делает ее удивительно аппетитной. Поспешите попробовать обычную перловую крупу в необычном рецепте, и она обязательно покорит сердца ваших близких. Прочитать остальную часть записи »

Паровой рыбный соус

В основе парового соуса из рыбы лежит специальный бульон, приготовленный из рыбных отходов, который также известен под названием брез. Прочитать остальную часть записи »

Оякодон (японский омлет с рисом и курицей)

Оякодон — популярная в Японии вариация традиционного яства донбури, которое представлено рисом и добавлением в него разнообразных ингредиентов: свинины, курицы, угря или говядины. Блюдо настолько лакомое и сытное, что, сделав его в домашних условиях, можно радовать близких не только на завтрак, но и на ужин. Простой и оригинальный способ приготовления оякодон с курицей дома вы можете прочитать ниже. Прочитать остальную часть записи »

Овощное рагу с баклажанами

Рагу из овощей и баклажанов из года в год становится настоящим хитом лета. В состав рагу из овощей входят: баклажаны, болгарский перец, кабачки, помидоры, репчатый лук и, конечно же, морковка. Именно такой набор продуктов является основополагающим для создания идеального блюда, правда, использовать можно и другие продукты. Прочитать остальную часть записи »

Макароны в сметанно-томатном соусе

Изумительный вкус макарон в сметано-томатном соусе никого не оставит равнодушными. Само блюдо несложное в своем приготовлении и не требует долгих временных затрат. Попробуйте уже на сегодняшний ужин подать такое яство, и вы гарантированно не пожалеете. Прочитать остальную часть записи »

Цветная капуста под сырным соусом

Головки цветной капусты в запеченном виде вместе с соусом из сыра обязательно заманят вас своим ароматом и румяной аппетитной корочкой. Блюдо мало того, что получается очень вкусное, так еще и нежное, а также сытное. Приготовьте и вы цветную капусту под сырным соусом в духовке прямо сейчас. Прочитать остальную часть записи »

Соте из стручковой фасоли

Довольно интересное блюдо, готовящееся быстро и просто, а результат радует своей сочностью и непревзойденным ароматом. Соте из стручковой фасоли обязательно понравится тем, кто придерживается вегетарианства, а также станет незаменимым блюдом в период поста. Для летнего дня блюдо может стать абсолютно незаменимым, ведь не требует длительного пребывания у жаркой плиты. Прочитать остальную часть записи »